Meilleurs Autocuiseurs – Guide Comparatif 2017 Cocotte Minute

Le meilleur autocuiseur à pression offre une grande valeur ajoutée à n’importe quel cuisine. Beaucoup de grands chefs cuisiniers l’utilisent pour préparer divers aliments, comme la viande, les légumes et les poissons.
L’autocuiseur, permet de préparer de nombreuses recettes en mode rapide. Il représente ainsi une véritable aide pour les personnes n’ayant que peu de temps à la préparation de repas, mais ne veulent pas se contenter d’une salade ou d’une nourriture industrielle.
Ce type de casserole était  assez commun dans les familles des années 60 et 70. qui, à l’époque, n’avait pas dans sa cuisine maison au moins une cocotte minute à pression Lagostina ou Bialetti ?
Aujourd’hui cela revient, souvent en version plus technologique. Le monde du digital est en effet arrivé même en cuisine, pour offrir des fonctions toujours plus développées et pour garantir des résultats qui vont au-delà de la perfection.
L’objectif est multiple. On vise à garantir la plus grande sécurité, en donnant la possibilité de préparer rapidement des plats sains, cuits à point et dans la plus totale simplicité.

#Auto CuiseurCapacitéInductionMatièreDimensionsPoids
1Lagostina Clipso Plus Precision6 LOuiInox39,1 x 27,7 x 24,9 cm4 Kg
2Kuhn Rikon 3018 Duromatic4 à 8 LOuiInox35 x 35 x 28 cm3,6 Kg
3Instant Pot IP-DUO60
(Electrique)
6 LNonInox33 x 32 x 31 cm5 Kg
4WMF Perfect Pro 4,5 l4,5 LOuiInox, Cromargan, TransTherm2,2 x 2,2 x 18,5 cm4,5 Kg
5Lagostina Irradial Control5 LOuiInox33 x 24 x 22 cm2,1 Kg
6Galileo Casa Carolina 7 L7 LN/AInox30,8 x 29 x 24,8 cm2,2 Kg

cocotte minute lagostina clipso plus precision

1. Lagostina Clipso Plus Precision

La cocotte minute Lagostina Clipso est un modèle de 6 litres qui offre deux modes de cuisson : une pour les légumes et alimentes délicats et l’autre pour la viande, poisson et alimente surgelés.
Cet autocuiseur permet d’épargner jusqu’à 35% de temps et 20% d’énergie grâces à trois fonctions écho-technologiques. Parmi ceux-ci: l’accélérateur de cuisson Eco Energy System, l’exclusif Eco Timer qui remarque automatiquement le début et la fin de la cuisson et le doseur Ecodose qui indique l’exacte quantité de liquides pour chaque aliment.
Elle est composée d’un système d’ouverture et fermeture possible avec une seule main. Fonction vraiment très pratique. C’est un des meilleur autocuiseur disponible sur le marché.

Last updated on 4 octobre 2017 4 h 20 min

cocotte minute Kuhn Rikon

2. Kuhn Rikon 3018 Duromatic

Avec son design élégant et linéaire, cette cocotte minute se distingue par qualité « Swiss Made ». Ce meilleur autocuiseur a une capacité de 4 litres (24 cm de diamètre, 29 cm de hauteur), qui le rend particulièrement conseillé pour des familles moyennes et nombreuses. Il existe d’autres versions allant jusque 8 litres.
Elle est équipée de trois soupapes de sécurité. Le blocage du couvercle complètement automatique empêche l’ouverture lorsque l’autocuiseur est encore sous pression. Silencieuse, elle est réalisée en acier inoxydable et des composants en bakélite.

Par sa qualité de fabrication et ses 3 soupapes pour plus de sécurité, cette cocotte minute prend la deuxième place du classement des meilleurs autocuiseurs.

249,00
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cocotte minute instant pot

3. Instant Pot IP-DUO60

Cet autocuiseur est un modèle électrique de 6 litres permettant d’accélérer la cuisson de deux à six fois en utilisant 70% d’énergie en moins.

Il offre sept fonctions différentes:

  • marmite à pression
  • cuisson lente
  • cuiseur de riz
  • cuiseur vapeur
  • poêle
  • yaourtière
  • chauffe-plat.

Il a également quatorze programmes inclus afin de cuisiner votre plat préféré par la simple pression d’un bouton. Grâce à la minuterie, il est possible de programmer la cuisson jusqu’à 24 heures à l’avance.

Grâce à toutes ses qualités, la cocotte minute Instant Pot IP-DUO60 prend la troisième place de notre classement des meilleurs autocuiseurs.

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cocotte minute wmf perfect pro

4. WMF Perfect Pro 4,5 l

Le set de cette cocotte minute se compose de deux marmites à pression de 3 et 4.5 litres. Toutes les deux sont graduées à l’intérieur pour doser avec précision les ingrédients solides et liquides. Elles sont réalisés en acier inox anti rayures  Cromargan, un brevet du fabricant.
Le fond de très bonne épaisseur, est faite en TransTherm et peut être utilisé sur des cuisinière gaz, vitro céramique et induction.
Le couvercle, en plus de fermer hermétiquement la marmite, permet de régler la puissance de cuisson sur base du type d’aliment. Cette cocotte minute mérite donc la quatrième place dans notre classement des meilleurs autocuiseurs.

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casserole à pression lagostina

5. Lagostina Irradial Control

La cocotte minute Lagostina Irradial Control vient prendre la cinquième place de notre classement sur les meilleurs autocuiseurs. La soupape de pression de cet autocuiseur a un contrôle manuel particulièrement simple : il suffit  tourner le levier pour régler directement la sortie de la vapeur, en minimisant la dispersion des liquides.

Très facile à nettoyer, elle est équipée du triple fond Irradial Plus en acier inoxydable et s’adapte même aux plans à induction. Cette cocotte minute Lagostina diffuse ainsi uniformément la chaleur pour une cuisson optimale, sans faire brûler la nourriture.

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casserole à pression galileo casa carolina

6. Galileo Casa Carolina Autocuiseur 7L

Cette cocotte minute représente la solution idéale pour qui veut acquérir pour la première fois un autocuiseur. De grande capacité (7 litres, 22 centimètres de diamètre) l’ouverture et la fermeture est très simple et pratique.

Elle est équipée de trois soupapes de sécurité. L’autocuiseur peut être utilisé sur des réchauds à gaz,sur plaques électriques et à induction. Réalisée en acier inox 18/10 ses poignées sont fabriquées en bakélite.
Il peut se laver au lave-vaisselle sans aucun problème, pour une plus grande facilité.

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Comment choisir le meilleur autocuiseur (cocotte minute)?

Lorsque on doit choisir un autocuiseur, ou une cocotte minute,en général, jil est important que celui-ci soit en acier de bonne qualité, inoxydable de préférence. En effet, les autres caractéristique ne sont même pas en prendre en compte si ce premier conseil n’est pas suivi.
Heureusement, nous avons sélectionné dans notre liste seulement les meilleurs autocuiseurs en inox. En outre, de nos jours la plupart des connues n’utilisent plus que de l’inox. L’idéal étant le 18/10.

Indicateur de pression ouverture rapide

L’autocuiseur doit être équipé d’un indicateur, à savoir d’un signal visuel ou acoustique qui indique lorsque elle la pression désirée est atteinte. Cet indicateur doit être le plus précis possible.
Les modèles actuels et de qualité sont fabriqués de telle façon qu’un mécanisme permet d’abaisser rapidement la pression à l’intérieur de la cocotte minute sans disperser chaleur. Une fois la pression réduite, il sera possible d’ajouter des ingrédients supplémentaires et faire augmenter à nouveau la pression pour reprendre la cuisson.

Caractéristiques de sécurité

Les autocuiseurs à pression modernes sont équipé de plusieurs systèmes de sécurité que les modèles du passé n’offraient pas. Au cas où la pression atteindrait un niveau excessif, les modèles modernes dispersent la vapeur en excès par une soupape de sécurité, en émettant sifflement.

Quelle capacité?

Quelle capacité doit avoir la casserole à pression ? Pour le décider, vous devez bien logiquement prenez en compte le nombre de portions préparées habituellement, l’espace à disposition et votre budget. Pour déterminer la capacité de l’autocuiseur, souvenez vous que la cocotte minute peut être remplie à deux tiers avec la plupart des aliments, et seulement à moitié en cas de aliments qui produisent de l’écume pendant la cuisson.

Garanties et accessoires

Même si une bonne marmite à pression peut durer de plusieurs décennies, il vaut toujours mieux s’arrêter sur une marque de renom. Et qui produira les pièces détachées de votre autocuiseur pendant longtemps. Comme par exelple, le système de fermeture ou encore les soupapes de sécurité. Sans quoi vous vous retrouveriez avec un autocuiseur inutilisable. Par conséquent,  choisissez un modèle d’une marque qui met à disposition ses pièces détachées et ses accessoires.

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